Je n'ai pas hésité longtemps avant de me lancer dans cette recette de kringle que je ne connaissait pas du tout. Ce fut une belle découverte !!!
Ingrédients:
- 300 g de farine
- 15 g de levure fraiche
- 12 cl de lait tiède
- 1 oeuf
- 2 c à s de sucre (muscovado dans mon cas)
- 30 g de beurre
- 1/2 cac de sel
Fourrage:
Préparation:
- 30 g de beurre fondu
- cassonade (sucre muscovado toujours pour moi)
- poudre instantanée cappuccino viennois, cannelle, ou vanille en poudre ... (comme je n'en avais plus, je n'ai rien mis d'autre que le sucre muscovado)
Préparation:
- Délayez la levure dans le lait tiédi.
- Ajoutez l'oeuf battu, le sucre, la farine, le beurre mou et le sel.
- Pétrissez 6 minutes vitesse 2.
- Boulez et laissez doubler de volume.
- Dégazer le pâton et étalez au rouleau la pâte en un grand rectangle fin.
- Au pinceau en silicone, étalez le beurre fondu, puis saupoudrez de sucre muscovado
- Roulez la pâte sur elle même.
- Puis la coupez en 2 dans la longueur.
- Torsadez les 2 morceaux entre eux et les placez en cercle sur une feuille de cuisson.
- Laissez gonfler environ 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°c et enfournez pour 20 à 25 minutes et laissez refroidir sur un grille.